Çömlek, Çamlıca Tepesi, İstanbul

İstanbul Çamlıca Tepesi’nde yer alan Turistik Çamlıca Caddesi üzerinde yer alıyor Çömlek. Ailemle birlikte yaptığım bir İstanbul ziyaretimizde bir arkadaşım akşam yemeği için götürmüştü Çömlek’e. Biraz geç kaldığımız için dönen cam platform ile yavaş bir şekilde değişen manzaralı yerden masa kapmayı başaramadık. Fakat restoranın diğer bölümleri de güzel bir masa düzenine sahip diyebilirim. Çömlek sabahları kahvaltı da veriyor fakat insanlar daha çok Çömlek’in meşhur kuru fasulyesini yemek için geliyorlar. Bizlerin siparişleri de genel müşteri profiline uygun olarak kuru fasulye, pilav, turşu ve yoğurt olmuştu. Fasulyeler çok iri taneli ve hiç suyu kalmayacak şekilde pişirilmiş. Çok nefis bir tereyağı tadını her çatalınızda hissedebiliyorsunuz. Açıkçası Hüsrev’den de daha önce gittiğim bir mekan olduğundan benim için sıra dışı bir deneyim oldu diyebilirim. Çünkü tartışmasız bir kuru fasulye yemeğinin (ama burada bir parantez, öyle bizim çarşıda pazarda bulabileceğimiz bir fasulye cinsi değildi) bu kadar güzel yapılabileceğine şahit olmama ve hayatımdaki en iyi kuru fasulyeyi yememe sebep oldu Çömlek. Ve gözünüze az gibi görünen miktarla gerçekten doyuyorsunuz. Tabi tereyağı kokusundan/tadından rahatsız olanlar varsa dikkate almaları gereğini vurgulamak lazım. Ben ekmeğimi yemeğin suyuna şöyle bir bandıramazsam olmaz diyenler için de küçük bir uyarı. Pilav için ise ne kötü ne de iyi diyebilirim. Ama zaten Çömlek’in kuru fasulyesini yerken pek de pilav aramıyorsunuz. Böyle bir kalite, böylesine güzel ve özel bir mekan için ise fiyatlar gerçekten ucuz. Eğer İstanbul’da yaşıyorsanız canınız kuru fasulye çektiğinde hiç düşünmeden gidebilirsiniz. Bir not daha sanırım Ramazan Ayı’nda sahurda da hizmet vermekteler.